Сніданок чи обід, приготований з любов'ю, — це завжди чудова ідея. Але що робити, коли часу обмаль, а хочеться чогось по-справжньому домашнього і ситного? На допомогу приходять ліниві вареники. Це ідеальне рішення для швидкого обіду. Ідеальний рецепт Кума.City знайшла на YouTube-каналі "Все просто" і перевірила — це дійсно смачно і просто. Завдяки цій страві ви зможете насолодитися неймовірним смаком вареників без зайвих зусиль.
Ліниві вареники з картоплі
Інгредієнти:
- картопля — 1 кг;
- борошно — 400 г;
- яйце — 1 шт;
- сіль;
- чорний молотий перець;
- цибуля — 3 шт (200 грамів);
- олія (обсмажити цибулю).
Приготування
Цибулю нарізати півкільцями і обсмажити на олії до золотавого кольору, трохи підсоливши. Готову цибулю покладіть у каструлю чи сотейник.
Картоплю потрібно зварити, злити з неї воду. Готову картоплю посолити, додати чорний молотий перець і потовкти.
До картопляного пюре додаємо яйце, гарно розмішуємо і поступово всипаємо туди борошно, гарно розмішуючи, щоб у вас вийшло тісто. Частину борошна висипаємо на стіл і викладаємо туди картопляне тісто. Домісити тісто потрібно вже на поверхні.
Від готового тіста відщипуйте частину, формуйте з нього ковбаски, обкочуючи у борошні на столі. Ковбаску з тіста порізати на шматочки, обваляйте місця зрізу у борошні, сформуйте вареники.
Закип'ятіть у каструлі воду, у киплячу воду закиньте вареники і варіть 2 хвилини після того, як вони піднімуться на поверхню.
Готові вареники викладіть на тарілку, зверху додайте смажену цибулю.
Вареники можна зберігати у каструлі зі смаженою цибулею.
