Артем Грек працює оглядачем-ремонтником вагонів на залізничній дільниці ТЕС. Цієї зими він наважився відкрити власну справу і почав розводити домашню птицю для продажу. Зараз його господарство налічує 500 бройлерів та 35 індиків.
Чоловік вже оформлює власне приватне господарство і мріє заснувати торгову мережу, яка спеціалізуватиметься на продажу екологічно чистого м'яса птиці.
Шлях Артема Грека до власної справи тривав майже все життя і почався з хобі. Кума.city розповідає історію підприємця-залізничника, який попри труднощі реалізував давню мрію і годує курахівчан і мар’їнців домашньою курятиною.
"Твої ровесники на дискотеці, а ти кроликів у гаражі розводиш"
Чоловік зізнається, що з дитинства любить тварин. Коли йому було дев’ять років, то він навіть кілька днів просидів у підвалі разом з безпритульною собакою, аби її врятувати. Хлопець виріс у квартирі, і коли його ровесники їздили на літо до бабусь і дідусів, він мріяв, хоч кудись поїхати у село аби подивиться на домашніх тварин. Ще у дитинстві він вирішив: коли стане дорослим, житиме у власному великому будинку.
Коли Артему виповнилось 16 років, дідусь подарував йому гараж. Тоді хлопець замислився над тим, як його використати. Аби заробити грошей, влітку він вирушив до Одеси, де працював вантажником на відомому ринку «7- й кілометр». На зароблені гроші він купив мотоцикл «Ява», хоч батьки і були проти. На решту коштів, майже рік будував у гаражі кролячі клітки, які розмістив у три яруси і придбав тварин. Потім купив ще шість індиків, і зробив біля гаража для них вольєр. Так підліток сам організував собі міську міні – ферму.
« – Батьки з посмішкою казали: Всі твої ровесники на дискотеці, а ти кроликів у гаражі розводиш. Але у невеликому гаражі було жарко, тварини хворіли, мені деяких вдалось вилікувати, але згодом всі вони померли, а, ось індики у вольєрі вижили. Хоча знайомі мене відмовляли від такого захоплення, мовляв, з цього нічого не вийде», – згадує Артем.
Мрії про власне господарство
У 18 років хлопець вже купив клітку на 50 бройлерів і курчат. Тоді у його власності вже було три гаражі, але майже нічого продати не вдалось – не було попиту.
«Попит був не дуже великий та й мені складно було самому різати птицю, дуже люблю тварин, мені їх шкода. Та й гараж – не найкраще місце для розведення птиці. Тож вирішив відкласти мрію до того часу, коли у мене буде власний будинок», - розповів Артем.
До тридцяти років, він, за освітою монтажник та зварювальник, змінив кілька місць роботи, працював на ремонті енергоблоку Курахівської ТЕС, розливником сталі на заводі, покрівельником, сторожем, помічником машиністу тепловозу. Зараз Артем Грек працює оглядачем-ремонтником вагонів на залізничній дільниці ТЕС. За його словами, роботу він кидати не збирається і намагається її поєднувати з веденням господарства.
– Коли з дружиною переїхали жити у приватний будинок, кілька років розводили кроликів, перепелів. Потім народилась донька і ми вирішили спробувати вирощувати курей, аби дитина їла екологічно чисте, домашнє м’ясо, – розповідає чоловік.
Ця спроба вирощувати птицю була невдала. Артем Грек придбав інкубатор з автопереворотом, який працює від акумулятора, та заклав до інкубатора яйця, щоб вилупились курчата. Але згоріло реле, яке відповідає за температуру, і довелось все робити вручну. Кожні дві години господар прокидався і провітрював інкубатор. Пташенята вилупились через кілька діб. В кінці взагалі інкубатор згорів, тож курчат гріли під настільними лампами.
« – І ось вилупилось 35 курчат, але наступного дня їх з’їв кіт. Усіх, уявляєте, куди вони в нього помістились? Прийшлось купити ще 35 курчат. Вони жили майже рік, несли яйця. Так набував досвіду, продати тушки не вдалось», – розповідає Артем про свій досвід.
Новий старт: вирощування бройлерів та індички
У минулому році чоловік придбав ще 150 курчат. Курей тримали аби вони несли яйця, але попит на них знизився, тож довелось розпродати птицю. Тоді Артем в черговий раз задумався над розведенням бройлерів – їх м'ясо користується більшим попитом. Цю ідею йому вдалось реалізувати взимку.
Зараз його господарство налічує 500 бройлерів та 35 індиків. Всі приміщення для утримання птиці та клітки він збудував сам, але мріє згодом орендувати або придбати будівлю старого колгоспного корівника, аби місця для птиці було більше.
Артем через інтернет організував доставку для замовників м’яса, проте у майбутньому планує відкрити торговельну точку, адже покупці не люблять купувати цілу тушку, а частіше віддають перевагу певній частині – грудці, стегнам, крильцям.
Сьогодні робочий день підприємця розпочинається о четвертій ранку з годування птиці та прибирання приміщень. Забиває птицю він сам і зараз хоче автоматизувати процес очищення тушки від пір’я, адже це займає багато часу. Зізнається, що окрім дружини йому немає кому допомагати. Також він працює на основній роботі і встигає підробляти, адже розведення птиці вимагає не лише багато часу, а й багато коштів.
– Як все встигаю? Багато працюю та мало сплю, у мене взагалі непосидюча натура, не можу без роботи. Але на даний момент стабільного попиту на м'ясо бройлерів немає. Одну партію довелось роздати. Постійних замовників в мене поки небагато, хоч і ціна демократична – 70 гривень за кілограм, а для пенсіонерів - 65 гривень. Тож зараз доводиться більше вкладати, ніж отримувати, - розповідає Артем.
Артем разом з дружиною
«Хочу виробляти екологічно чисту та смачну курятину»
У майбутньому Артем Грек мріє доставляти до столу курахівчан м'ясо перепелів, індиків, кролів. Через кілька років він також планує розпочати вироблення власного корму для курей – заводський комбікорм не зовсім підходить для годування птиці.
«Секрет доброго м’яса бройлерів в тому, що в останні тижні їх треба годувати гранульованою кукурудзою та зерносумішшю. На виході тушка у вазі менше, ніж коли годував чистим комбікормом, але м'ясо смачніше. Перші два тижні курчат годую вітамінами і планую повністю відмовитися від антибіотиків, яких, до речі, багато в заводській курятині. А ще, деякі недобросовісні продавці «шпигують» м'ясо якоюсь рідиною, для ваги, що коли його смажиш, то на сковорідці одна рідина. А я хочу виробляти екологічно чисту та смачну курятину», – пояснює підприємець.
Попри труднощі, Артем Грек вважає – в нього все вдасться.
