Як змінився «індекс борщу» у місті енергетиків за сім місяців: скупились на місцевому ринку

Є індекс Доу – Джонса і БігМака, а є індекс борщу – показник вартості продуктів, необхідних для його приготування. На початку серпня – у сезон овочів, Кума. City вже готувала борщ для читачів. Тоді каструля популярної і корисної страви на 4, 5 літри обійшлась нам 80 грн. 40 коп. Як змінились ціни на основні борщові інгредієнти за останні сім місяців?

Ми вирішили це з’ясувати. Взяли список, господарчу сумку і, головне, гаманець і вирушили на міський ринок біля автостанції. Всі необхідні продукти на місцевому ринку були у чималому асортименті, за виключенням капусти. Її знайшли лише у трьох місцях, що недивно наприкінці зими.  Ціни на борщові овочі коливаються від 6 до 12 грн. Так, за моркву продавці просили від 6 до 10 грн., за буряк – від 7 до 9 грн., цибулю продавали за 8 – 10 грн. Стабільна ціна лише у картоплі. На ринку кілограм цього овочу коштує не менше 10 грн. Найдорожчий інгредієнтом виявився солодкий перець. Кілограм овочу коштує 100 грн. Не дуже «відстає» м'ясо, за кілограм свинячих ребер просять 90 грн.

Читайте також: Скільки коштує зварити борщ в прифронтовому районі

Курахівський ринок Ірина Лимар

Отже за всі інгредієнти для борщу заплатили:

м'ясо свинина( ребра) - 700 гр/ 63 грн.;

картопля – 300 гр/ 3 грн;

буряк – 200 гр/ 1, 6 грн;

цибуля – 100 гр/ 1 грн;

капуста – 300 гр/ 1, 2 грн;

морква – 100 гр/ 1 грн;

перець солодкий – 100 гр/ 10 грн;

томатна паста – 50 гр/ 2,75 грн;

часник – 50 гр/ 1,5 грн.

Читайте також: Медична реформа у Мар’їнському районі: як тепер працюватиме лабораторія?

Овочеве різноманіття Ірина Лимар

Каструлька популярної страви затягнула  на 85, 5 грн. Тобто борщ за сім місяців подорожчав для курахівчан на 4, 65 гривні. Це без зелені та сметани. Ложка такого «компоненту» до страви та пучок петрушки, за 100 грамів якої просять 20 грн., полегшить ваш гаманець ще на 7 - 10 гривень. До того ж цих інгредієнтів не так вже й багато треба на 4, 5 літри борщу.  Борщ подорожчав не через суттєве збільшення цін на основні борщові овочі, а сезонно високу вартість солодкого перцю та підвищення, у порівнянні з серпнем, вартості томатної пасти.

Читайте також: Скільки коштують хрестини та вінчання у Краховому: поцікавились у місцевому храмі

 Ірина Лимар

Нагадаємо, з першого січня мінімальна пенсія в Україні становить 1638 грн. Тобто на ці гроші можна приготувати 19 каструль борщу. Але за "комуналку" ви вже не заплатите.

Читайте також: Чи готові курахівчани до підняття оплати за «комуналку»: запитали про це у перехожих на вулиці