Торік у Кураховому закрився єдиний хлібзавод, який працював з 1960 року. Випікання хліба перейшло в приватні руки. Журналісти Кума.сity поцікавились, який хліб є самим популярним у місті та які на нього ціни.
Більшість купує батон гірчичний за 11,5 грн, білий селидівський хліб за 10,5 грн, молочний батон за 11грн. Білий хліб у Курахово привозять з Дніпра. Великі супермаркети мають свої пекарні. Міська булка там обійдеться у 7 грн, багет 10 грн, лаваш -12 грн.
«Ми купуємо батон "Орільский" за 13,50. В буханці 600 грамів, в той час як інші батони важать 450-500 грамів за ту саму ціну», - пояснює курахівчанка, що має багатодітну родину.
Курахівчанка Галина Іванівна годує свою родину хлібом власного виробництва.
«Випікати хліб почала ще у 90-х, коли для родини були важкі часи. Нам затримували заробітну плату і приходилось працювати понаднормово в колгоспі, де в свою чергу зарплату виплачували пшеницею, далі її мололи на млині і випікали дома різноманітну випічку», - розповідає Галина.
Найулюбленіші сорти хліба білий та з висівками. Для дітей найчастіше випікає рогалики, булочки з маком та повидлом. Для випічки білого хліба використовує дріжжі спиртові та пшеничне або цільнозернове борошно, олію та воду. Хліб пече двічі на тиждень. За раз виходить 2-3 буханки.
«Пекти хліб дешевше, ніж купувати. На місяць для родини така випічка буде коштувати 60 гривень, але цей процес щоразу займає близько двох годин.
