Скільки коштує зварити борщ в прифронтовому районі

Є індекс Доу – Джонса і БігМака, а є індекс борщу – показник вартості продуктів, необхідних для його приготування. Початок серпня сезон стиглих, прямо з грядки, овочів – картоплі, капусти, моркви, перцю. Чому ж не зварити з цих дарів городів та полів смачний борщ? Ми вирішили з’ясувати, скільки коштуватиме каструля такої страви у Мар’їнці і Кураховому.

Варитимемо 4, 5 літри популярного і корисного обіду за класичним рецептом, без витребеньок – грибів чи квасолі. Відповідно до калькуляції – кількості необхідних для такої каструлі борщу продуктів. Тож беремо список, господарчу сумку і, головне, гаманець і вирушаємо на місцеві базари.

Борщ у прифронтовій Мар’їнці

Всі необхідні продукти на місцевому ринку були у чималому асортименті. Залишилось лише діставати гроші та розраховуватися.

Овочі на прилавку Галина Васенок

Інгредієнти обійшлися:

м'ясо свинина (реберця або лопатка) - 700 гр/ 66,50 грн;

картопля – 300 гр/ 4, 50 грн;

буряк – 200 гр/ 3 грн;

цибуля –100 гр/ 1, 2 грн;

капуста — 300 гр/ 2, 4 грн;

морква — 100 гр/ 1, 2 грн;

перець солодкий — 100 гр/ 1, 4 грн;

томатна паста – 50 гр/ 2 грн;

часник – 50 гр/ 1,5 грн;

На всі продукти витратили - 83 грн. 70 коп.

Каструлька популярної страви затягнула більше ніж на 83 гривні і це без зелені та сметани. Ложка такого «компоненту» до страви та пару стебельців петрушки полегшить ваш гаманець ще на чотири – п’ять гривень. Найдорожчим інгредієнтом виявилось м'ясо. За кілограм реберець або лопатки просять не менше 95 гривень. Найдешевшим – цибуля та морква, кілограм яких коштують 12 гривень, хоча останній овоч «прямо з грядки» можна купити навіть за 10 гривень. До того ж цих інгредієнтів не так вже й багато треба на 4, 5 літри борщу.

Читайте також: За електроенергію пропонують заплатити наперед

Борщ у місті енергетиків

Інгредієнти на місцевому ринку коштують:

м'ясо свинина( реберця або лопатка) - 700 гр/ 63 грн;

картопля – 300 гр/ 4, 80 грн;

буряк – 200 гр/ 2, 40 грн;

цибуля –100 гр/ 1, 10 грн;

капуста –300 гр/ 3 грн;

морква – 100 гр/ 1, 1 грн;

перець солодкий – 100 гр/ 1, 5 грн;

томатна паста – 50 гр/ 2 грн;

часник – 50 гр/ 1,5 грн,

Всього заплатили - 80 грн. 40 коп.

Овочевий прилавок Галина Васенок

Найдорожче з придбаного на ринку – м’ясо, при тому, що тут воно коштує на 5 гривень дешевше. А кілограм картоплі, перцю та капусти обійдуться на 1 – 1, 5 гривні дорожче, ніж у Мар’їнці. Можете самі прорахувати, скільки каструль борщу ви можете приготувати на зарплату чи пенсію.

Борщ для вас готували Ірина Лимар та Галина Васенок.